békési kolbász

amitől nem tudok megszabadulni.
finom, csípős, száraz - jobbat nem is találhattam volna a karácsonyi (meg a karácsony előtti-és-utáni) menüsoraimhoz. (mm)

bevezetésképp a kolozsvári szalonna-csípős kolbász-zöldborsó-alapú tejszínes csirkemellfiléraguban használtam, kísérletképpen.

most karácsonykor már a balleves egyik alkotóeleme is az a kolbász volt (az indiai csilipaprika mellett ;-)), meg a kolbásszal töltött-szalonnacsíkba tekert karvalyba is ezt a kolbászt tőtöttem.

finom lett. már majdnem elfogyott. nyammnyamm.